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标题: 避风塘香酥虾 [打印本页]

作者: Beryl12 时间: 2012-12-22 20:20
标题: 避风塘香酥虾
主料:
基围虾(300克)
辅料:
面包糠葱姜蒜干辣椒油盐糖黑胡椒粉

制作流程：
1:基围虾清洗干净挑去肠泥,剪去虾须虾脚,放入碗中加入料酒抓匀腌10分钟

2:锅中油烧热,放入基围虾炸至金黄色捞出控油

3:锅中留底油,下入切断的干辣椒,葱段,姜粒蒜粒爆香

4:倒入面包糠翻炒

5:炒至面包糠金黄色时,倒入炸好的基围虾翻炒

6:加入盐,糖炒匀，出锅前撒黑胡椒粉即可

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